Loading...

SARMA: Savršen šumadijski recept za praznično uživanje

Sarma

Nema Nove godine i bliskih joj praznika bez šerpe iz koje mirišu kupus i meso. Sarma je mnogima najvažniji deo slavlja, a ovo tradicionalno jelo – osim u Srbiji – voli se i u ostatku Balkana, kao i u Grčkoj i Turskoj.

Sarma može da se pravi i od vinove loze, kao i od zelja. Ali kad se kaže sarma uglavnom se misli na onu čuvenu – od kiselog kupusa, koja se krčka satima i pućka na šporetu.

A kako se pravi ovaj specijalitet?

Sarma – recept za savršeno kuvano jelo

Na ulju prodinstati sitno seckan crni luk, pa dodati meso, so, biber, suvu mešavinu začina i alevu papriku. Kad se to proprži dodati pirinač i sitno seckanu suvu slaninu.

Probati kupus – ako je previše slan i kiseo, oprati ga u hladnoj vodi. Odvojiti listove i iseći zadebljanja sa svakog. To može da se uradi i pre ispiranja kupusa.

Na svaki list kupusa staviti nadev i savijati sarme – najpre od sebe, pa sa strana, pa opet od sebe. Ako volite manje sarme, a listovi su veliki – isecite ih na pola ili na trećine – kako vam odgovara.

Na dno šerpe staviti listove kupusa, pa na njih ređati sarme. Između sarmica stavljati komade suvih rebara i suvog mesa. Dodati lovor i suve papričice, pa preliti hladnom vodom, da sarme ogreznu u njoj.

Kuvati na jakoj vatri dok ne proključaju, pa smanjiti na minimum – da se jedva čuje da pućka. Kuvati dok vam ne dosadi. Što duže – to bolje.

Pred kraj kuvanja zapržite sarme blagom crvenom zaprškom – brašno proprženo na ulju sa malo aleve paprike.

Foto: Wikipedia/Goran Andjelic

Možda vam se svidi

Nema komentara

aylar ley PornZip rebecca linaeres puschinesehto sex

sexboygirlhd silean xnx hotmovs.xyz japun move

be gentle with daddy sexvid.top mom and dad son bed brazil crempie

cafrine palissades bangbros.cc bigaas sixcom

beg him to fuck you cost play sex wihle videos games

https://choang-vip.club/: Choáng Club | Cổng Game bài số 1 Việt Nam Cách nhận Gifcode Choáng Club tai choang apk