Loading...

ZELJE: Prolećni raj na trpezi u tri bakina recepta

Zelje

Zelje je samonikla biljka, mada se već odavno u Srbiji i gaji. Veliki je izvor vitamina i minerala, pozitivno utiče na srce, raspoloženje, imunitet, stvaranje crvenih krvnih zrnaca, na izgradnju kostiju i rad mišića.

A uz sve to, zelje je i neverovatno ukusno! Zato vam i poklanjamo tri recepta naših baka… uz njih će vam proleće biti još lepše.

ČORBA OD ZELJA

Listove zelja dobro oprati i očistiti – iseći peteljke. Iseckati zelje na rezance. Propržiti glavicu crnog luka, pa dodati malo sitno seckane dimljene slanine. Potom dodati zelje i blago ga propržiti. Staviti i jedan oljušteni paradajz sitno seckan ili supenu kašiku pirea od paradajza. Naliti vodom, začiniti po ukusu – so, biber, suvi začin… Ostaviti da ključa petnaestak minuta. Zapržiti crvenom zaprškom (na malo ulja propržiti malo brašna i aleve paprike i sipati u kipuću čorbu). Kada se izmakne sa vatre i prestane da ključa, lagano se umuti sa malo kisele pavlake. Čorbu od zelja jesti uz kockice prepečenog hleba.

Foto: Wikipedia/stu_spivack

SARMICE OD ZELJA

Listove zelja dobro opratiti i pažjivo iseći peteljke kako se ne bi listovi iscepali. Staviti zelje u veliku šerpu ili zapušenu sudoperu i preliti kipućom vodom – da bi omekli i lakše se motali. Propržiti glavicu luka, 200g mlevenog mesa (junećeg ili mešanog, po ukusu). Kad se meso uprži dodamo pola šoljice pirinča i kašičicu aleve paprike. Nalijemo vodom, smanjimo temperaturu i ostavimo da se pirinač lagano ispirjani sa mesom. Fil je gotov kad sva tečnost ispari.

Sarmice filovati tako što se na širi deo lista stavi malo fila, pa se preklopi početkom lista. Poklope se leva i desna stranica lista i mota se do kraja. Princip je, dakle, isti kao za sarme od kiselog kupusa. Ređati sarmice u šerpu, blago posoliti i posuti suvi začin. Naliti vodom da sarmice ogreznu i kuvati. Staviti da provri i kuvati još 10-15 minuta.

Umutiti malo vode i brašna u glatku smesu i sipati preko sarmica. Staviti sarmice u ugrejanu rernu na desetak minuta. Jesti uz kiselo mleko.

KAPAMA

Kapama se najčešće pravi od jagnjećeg mesa, ali ništa manje nije ukusna ni od junećeg ili pilećeg mesa. Pravi se tako što se odabrano meso u komadima udinsta da omekne i dobije boju.

Na drugoj strani proprži se mladi luk. U njega se doda očišćeno, oprano i iseckano zelje i u istoj količini mlad i očišćen spanać. Doda se malo aleve paprike i u tu masu se ubaci prethodno udinstano meso. Jesti uz kiselo mleko.

Možda vam se svidi

Nema komentara

somalixnxx perfectgirls.lol ass turkish milf money laundering

young teen first black sex analtry cumlouder.cc confession girls nicolette shea blow

pink bra at blue na panty BANGBROS - MILF Mellanie Monroe Gets Her Big Ass Fucked on PAWG kinze rev

kira noir compilation mofosex.xyz ass turkish milf unable to handle too much fuck

markus dupree hardx karley grey sunny leone hot sex with daniel viber videopornone.xyz floppy tits plus facials

Bayvip.fun - Web Game Đổi Thưởng BayVip.Fun | BayVip Vin - Cổng Game Dân Gian Số 1 game bayvip

choang.club Choáng Club - Cổng Game Quốc Tế Phát Tài Chớp Nhoáng choang club 2021

Tải B29 Club | B29.Win Tải Game B29.Win: B29 B29 - Cổng game Bom Tấn Hội Tụ

Boc Vip for Android BocVip.Club - Cổng Game Quốc Tế Online Bốc Club